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在节省资金方面，最简单和最明显的方法之一就是修改你吃的东西。您可能无法控制医疗保健的成本或每年的租金增加，但调整您的食物，以及您在杂货上花多少钱都是您可以控制的。由于优质肉类通常很贵，所以越来越多的人成为素食者以节省一些现金。虽然简单地从你的购物篮中取出肉类，并继续购买相同的其他产品，从技术上讲会节省成本，但许多新的素食主义者会陷入贪财的陷阱，这会破坏他们的储蓄努力。只是因为你不再买肉了并不意味着你可以在杂货店免费享用所有食物！不要犯这三个错误：
1.购买不合时宜的产品
新素食主义者犯的最大错误之一是不分青红皂白地购买农产品而不检查价格标签。过时的产品可能会成倍地增加成本。坦率地说，它的味道也不那么好。淡季，蓝莓的成本过高 - 小包装的成本有时超过5美元。充分利用季节水果的低价;散装购买并冷冻冰沙或烘烤。这种情况下，预先花费更多的钱可以在接下来的几个月里为您节省更多。看看这个清单，看看现在的季节性产品。
2.购买时尚且昂贵的超级食品
削减潜在储蓄的另一种方法是成为时尚超级食品的牺牲品。我们不会对这些食品的健康益处提出异议 - 但如果您希望在节俭方面取得丰硕成果，那么您需要在购买时放入购物车中。 Acai浆果富含抗氧化剂，非常适合促进消化，但从中美洲和南美洲进口意味着这些美丽的浆果非常昂贵！对于超级时尚的螺旋藻和枸杞浆果也是如此。然而，一些超级食物相当便宜;燕麦片，鸡蛋和西兰花都是营养丰富，素食超级食物的好例子，不会打破你的预算。
3.购买准备好的饭菜
调整到没有肉的烹饪可能是一个大问题。当我们被教导营养餐看起来像肉，淀粉和两个蔬菜时，很难知道如何以美味和多样化的方式喂养自己。这与繁忙的生活方式相结合，往往导致人们依赖准备好的饭菜，无论是新鲜的还是冷冻的。虽然这对于晚餐来说无疑是一个简单的解决方案，但所有这些准备餐的成本显着增加。如果你感觉没有灵感和时间紧张，使用慢炖锅是个好主意。这里有一些简单的素食慢炖菜食谱，需要便宜的食材，如土豆和扁豆。