这个想法似乎是如此明智，如此可持续：如果它们不是完美的，那么拒绝完美的水果和蔬菜有什么意义呢？丑陋的农产品初创公司和杂货店计划在过去几年变得更加明显，但它可能比趋势政策更具趋势。
据美联社报道，无论多么美味，消费者都没有机会购买瑕疵苹果和土豆。像Whole Foods，Meijer，Giant Eagle等杂货店已经对水进行了测试，但现在正在缩减或消除购物者更便宜的不完美产品选择。像Hungry Harvest这样的送货服务仍然可用，但像沃尔玛这样影响深远的连锁店已经不在了。
看到丑陋的农产品运动的背后，有些人感到非常激动。作物科学家萨拉·泰伯（Sarah Taber）在1月份发表了一篇广泛分享（并且有点色彩缤纷）Twitter的咆哮。她指出，运动所解决的大多数问题实际上并不是正确的问题。例如，畸形产品更难运输，在运输过程中更容易损坏。至于废物本身，泰伯写道，“包装厂抛出水果的唯一时间就是它实际上是无法实现的。”
事实上，无论如何，大多数丑陋的农产品都被用于制作从萨尔萨斯到苹果酒到牲畜饲料的所有东西。至于这些计划往往针对的边际项目是多少？您可以非常便宜地找到它们 - 在为低收入地区提供服务的杂货店。食物浪费是一个重要的问题，但预算方面，也许在个人层面上最重要。