吃几乎总是涉及某种道德选择。你越想到你的食物来自何处以及制造它的人，就越能感受到压力。越来越多的消费者需要道德供应链。为此，我们需要准确的标签，但鉴于法规的状态（一团糟），祝你好运。
如果您选择一般吃肉类或动物蛋白质，您可能会尝试根据产品的营销方式做出购物决定。像“全天然”，“自由范围”和“草饲”这样的标签看起来都很简单（而且更好？），但事实是，它们通常是流行语而不是有意义的描述符。幸运的是，对我们来说， 新食品经济 已经在一个名为“有意识的食肉动物肉类指南”的新功能中处理了这些标签。
需要注意的标准是标签是否来自美国食品和药物管理局 - 以及FDA如何解释它。 “有机”实际上意味着更多关于动物喂养的方式而不是它的处理方式，所以如果你担心动物福利，你可能需要寻找其他标签或更好地了解生产者。 “本地”可以指从餐馆的屋顶上种植到450英里外的卡车。即使是“无笼养”也不意味着鸡的生活明显好转。
对食物的来源持怀疑态度是一种良好的做法，特别是海鲜，这是一个众所周知的随意标签。甚至素食主义者和素食主义者都希望了解标签的工作原理，尤其是加工食品和转基因食品。查看 新食品经济 解读你买的肉的全部指南。如果您想与您的美元交谈，那么了解语言会很有帮助。