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当您举办大型聚会或婚礼时，餐饮将成为您预算中的重要项目之一。如果您的预算紧张，您可能无需致电高价餐饮服务商并告诉他们您的需求。幸运的是，有很多方法可以偷偷摸摸，同时还有一个美味的活动，突出了廉价和美味的餐饮。
请求帮忙
朋友和家人可以帮助为您的聚会或婚礼烹饪他们的特色食品，或者您可以给他们食谱并让他们投入。他们还可以在活动期间作为服务器帮助，节省您为服务员支付餐饮服务的成本。
尽量减少食物选择
如果您正在享用坐下来的晚餐或午餐，您不必提供多种主菜，例如牛肉，鸡肉和鲑鱼。当您限制客人的食物选择并选择成本较低的主菜时，您可以降低您的餐饮成本，例如鸡肉而不是牛肉。考虑在侧面放置肉类和奶酪以及各种水果和蔬菜托盘。
要求预算友好的想法
许多餐饮服务商愿意在预算范围内工作。告诉您的餐饮服务商您要花多少钱。要现实一点，你可能会对你的餐饮服务商用少量资金完成的工作感到惊讶。寻找对业务不熟悉的餐饮业者，并尝试建立他们的客户以寻找折扣。
设置一个自助餐
在自助餐上供应食物总是比坐下来吃晚餐或通过开胃小菜更便宜，因为您的客人只能吃他们想要的食物。您可以通过这种方式为您的客人提供更多种类的选择，您无需支付服务员通过开胃小菜或等待餐桌。
访问超市和折扣仓库
超市通常都有服务熟食店，可以为餐饮场所提供即食食品，折扣仓库通常有新鲜的拼盘和冷冻开胃小菜。这些选择提供了简单的演示，因为您所需要做的就是微波炉任何冷冻物品，如果您愿意，可以将食物转移到更好的托盘中，并将其放置给您的客人享用。
举办午餐而不是晚餐
因为客人对午餐的期望通常更随意，所以您可以通过在午餐时间而不是晚餐时间举办活动来省钱。拥有更加休闲的氛围，您可以减少在展示和装饰上的花费，而您的客人将会对三明治和简单的水果和蔬菜拼盘感到满意，这些拼盘可能在晚餐时看起来很便宜。
减少您的访客列表
Caterers由该人收取费用，因此您将支付每位出席的客人的费用。将您的访客列表发送给您真正想参加派对或婚礼的人，并且不想邀请您认识的每个人。跟踪RSVP，以便您可以为您的餐饮服务商提供准确的人数，以确保您不会为未出现的人付费。
跳过开胃菜
如果您正在享用静坐晚餐或自助餐，您可能不需要为活动添加开胃菜或开胃小菜。开胃菜往往比主菜更加昂贵，所以减少它们会大大降低你的预算。不要觉得你必须给你的客人提供比他们可以舒适地吃的更多的食物。