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曾经是大学用餐的象征，拉面现在是美食中最大的用餐。在寻找一个不涉及从塑料杯里吃面条或者花30美元买一碗汤的中间地带的时候，我决定用新鲜的食材给我的即食拉面调味，把它变成一顿值得用餐的餐馆。
在家里餐厅风格的拉面菜的诀窍有两个组成部分。首先，你需要新鲜蔬菜，其次是“拉面式”软煮鸡蛋。拉面鸡蛋通过在酱油腌泡汁中腌制煮熟的鸡蛋来获得它的味道。腌制的时间越长，鸡蛋越美味。拉面蛋的蛋黄应该仍然柔软和流动，而蛋清则煮熟并且坚硬。
DIY美食即食拉面没有限制。您可以无限期地混合和搭配蔬菜，添加丰盛的蔬菜，如菠菜，白菜或海藻的物质和味道。像智利油，大蒜和sriracha的装饰给它一些踢，但如果你想把你的拉面提升到一个新的水平，煮一些豆腐，鸡肉或猪肉混合。
下面的配方是玩的基本模型。需要更多灵感？查看当地商店的菜单，重新制作他们供应的菜肴。在fugal面条游戏中没有羞耻。
配料：
2汤匙酱油
2汤匙料酒
6汤匙水
1个鸡蛋
1个即食拉面包
1/4杯冷冻或新鲜去壳的毛豆
1/4杯冷冻玉米
1/4杯切片葱，仅绿色部分
1/2杯豆芽
1瓣大蒜，切碎
1/4茶匙烤芝麻
说明：
1.将酱油，味霖和水混合在塑料袋中。搁置。
2.将鸡蛋煮沸6分钟，以达到完美的煮熟鸡蛋。立即将鸡蛋放入冰冷的水中。
3.将鸡蛋去皮，加入步骤1中的腌料。让鸡蛋浸泡至少2-3小时。
4.按照即食拉面包的说明，但跳过添加脱水蔬菜包。
5.将毛豆和玉米加入面条中，按照说明煮。
6.将所有东西转移到一个碗里。
7.将鸡蛋从腌料中取出，切成两半，然后加入拉面碗中。
8.用豆芽，大蒜和烤芝麻装饰。
当面条仍然很热时，拉面应该在几分钟内啜饮并完成。传统上这意味着在吃东西时不会说话！面条完成后，将碗放入口中，然后喝上咸味的肉汤。
如果你花时间去品尝美味和有钱的美食，我不会责备你，但是啜饮是必须的。