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与食品服务器不同，食品运营商只负责向顾客提供食品。食品跑步者不接受客户订单或收取客户付款。与餐饮业的服务器一样，食品运营商在很大程度上依赖于提示在一天结束时完成工资。
资格
食品运动员不需要高中毕业证书或GED以外的教育。高等教育不会影响您将获得的薪水。如果您在就业期间上高中，则不需要文凭。食物跑步者需要少量的上身力量来携带大盘食物并偶尔清洁桌子。由于食品运营商不处理货币交易，通常不需要强大的数学技能。
职责
食品跑步者担任餐厅服务员的助手。如果服务器有很多桌子，没有时间带出准备好的食物，她会要求食品运输员提供食物。服务员和调酒师通常会在轮班结束时向食物跑步者提供额外帮助。提示是服务员和调酒师在班次期间所做的提示的百分比。
平均工资
根据美国劳工统计局的数据，截至2008年，全国美食运动员的平均工资为8.01美元，其中包括小费和基本工资。美食家的小费之前的基本工资通常只有几美元，有时低于最低工资。餐馆可以做到这一点，因为你的部分收入依赖于顾客的提示。食品加工者的工资取决于餐馆的类型和餐厅的营业收入。
激励
餐馆可以提供奖励以在指定的时间段之后实现特定的销售目标。这种激励可以是工人的现金或礼品卡。如果激励是现金，服务器可能会给提供帮助她获胜的美食跑者更多的钱。例如，如果出售的大多数蛤蜊浓汤奖金为250美元，您可能会获得一定比例的蛤蜊浓汤奖励。这种激励对于食品运动员来说就像一个小小的奖励。