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验证银色餐具的贵金属含量对于确定其价值至关重要。由于几个原因，很难判断银色餐具是否真的是银色。许多制造商销售镀银餐具。银板上涂有一层薄薄的银，营造出纯银的外观，是一种廉价的替代品。还有其他扁平餐具由不锈钢制成，看起来像银色。只是为了让事情更加混乱，真正的银色餐具通常是纯正的，而不是纯银。纯银柔软，在大量使用时不会起作用。英镑是92.5％银和另一种金属（通常是铜）的合金，坚硬耐用。当人们提到“真正的”银色餐具时，他们的意思是纯银。
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用软布擦拭一块餐具。当真银暴露在空气中时，它会形成一层薄薄的氧化物。摩擦或抛光会去除一些氧化物，在布上留下黑色痕迹。不锈钢留下痕迹。 Silverplate与下面的膳食结合，通常也不会留下痕迹。
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检查物品表面，尤其是使用时抓握物品的手柄。 Silverplate最终会磨损或碎裂，使底层金属暴露在外。
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寻找标志（也称为成色或质量标记）。真正的银色物体几乎总是印有表示银含量的符号或数字（例如，英镑的“Ster”或“.925”）。标记可能非常小，因此放大镜有助于查找和阅读它们。
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让珠宝商测试扁平餐具。标准测试是在被认证的物品上的一个不显眼的位置放一滴硝酸。如果该物品是纯银，则硝酸会留下绿色标记。自己进行这项测试并不是一个好主意。珠宝商拥有进行此测试的工具和专业知识，而不会损坏扁平餐具或降低其价值。