在我们的饮食中加入更多的海鲜（如果那是你的果酱），我们的生活和健康应该会好得多。当提供的大部分海鲜不是它声称的那样时，这会变得有点难以管理。无论你付出什么代价，你可能都吃了比你想象的更多的罗非鱼。
不列颠哥伦比亚大学的一项新研究发现，平均而言，在温哥华杂货店，餐馆和寿司店销售的海鲜中，有四分之一被错误标记。如果您正在尝试购买鲑鱼，金枪鱼，鱼腥草或其他鱼类品种，那么其他东西的机会就会小得多。对于各种鲷鱼来说，数字更令人震惊：在34个样本中，只有3个样本具有属于该类鱼类的DNA。
这不仅仅是加拿大的一个问题。其他研究，包括美国的研究，发现海鲜错误标签率高达33％。 （全球平均水平更像是温哥华，20％到25％之间。）大约三分之二的这些案例都是出于经济动机，这意味着在供应链的某个地方，甚至可能早在它到达餐厅餐桌之前，海鲜引入了谎言来提高价格。如果鱼可以在一个国家的管辖范围内捕获，由另一个国家（有时几次）处理，并在另一个国家销售，那么它就不那么难了。
在这种情况下，如果您希望避免这个问题，最好在您的购物中注入一些健康的怀疑态度。询问您的鱼来自何处，并尽可能利用一切机会在当地购买。即使你不能用鳕鱼告诉箭鱼，只要你更有信息，你就会更有信心购物。